|
|
Asperges Op Italiaanse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram witte asperges
1 zak (à 200 ml.) Knorr saus voor asperges
350 gram spaghetti
150 gram rucola
1 teentje knoflook
75 gram (Parmezaanse) kaas
250 gram parmaham
Voorbereiding:
Schil de asperges met een dunschiller en snijd het onderste, houtige stukje eraf. Kook de asperges in ca. 20 minuten gaar en rasp ondertussen de Parmezaanse kaas op een fijne rasp.
Bereidingswijze:
Kook vervolgens de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Was de rucola en laat het in een vergiet uitlekken. Snijd de plakken parmaham in repen. Giet de pasta af en doe het terug in de pan, meng de rucola, de repen parmaham en een uitgeperst teentje knoflook door de pasta.
Giet de asperges voorzichtig af en verdeel ze over vier borden. Schenk de saus voor asperges erover.
|
|
|